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Se você está procurando uma receita deliciosa e cheia de sabores intensos, o macarrão ao pesto de manjericão com tomates assados e queijo de cabra é a escolha perfeita para a sua próxima refeição. Essa combinação de ingredientes frescos e aromáticos irá surpreender o seu paladar e deixar todos com água na boca. Confira como preparar essa delícia e encante a todos com o seu talento culinário.
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Prepare-se para uma jornada de sabores com esta deliciosa receita de macarrão ao pesto de manjericão, complementada com tomates assados e queijo de cabra. Este prato é perfeito para surpreender seus amigos e familiares em um jantar especial, ou simplesmente para desfrutar de uma refeição reconfortante em casa.
Para começar, cozinhe o macarrão de sua preferência conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, prepare o pesto de manjericão fresco, misturando folhas de manjericão, alho, pinhões, queijo parmesão ralado e azeite de oliva em um processador de alimentos até obter uma mistura uniforme e cremosa. Reserve.
Em seguida, corte os tomates ao meio e disponha-os em uma assadeira. Regue com azeite de oliva, sal, pimenta e algumas folhas de manjericão fresco. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que os tomates estejam levemente caramelizados. Enquanto isso, despedace o queijo de cabra em pedaços pequenos.
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